VÁŠEŇ PRO PROSECCO

S úspěchem vín Prosecco na národní i mezinárodní úrovni je jednoznačně spojen s vynikajícími charakteristikami hroznů a s kvalitami, které vínu dávají a které se projevují v jednotlivých fázích konzumace:

SVĚŽEST A OVOCNÁ VŮNĚ: Prosecco se vyznačuje svěžím a jednoduchým stylem, který si lze snadno oblíbit a vychutnat.

LEHKOST: Díky své všestrannosti a lehkosti perlení je vynikající jako aperitiv, stejně dobře se však hodí pro oslavy, kde si víno vychutnáváme po celý večer ve společnosti druhých.

MODERNOST A ITALSKÝ STYL: Image a italský styl tohoto produktu vystihuje ležérnost a kvalita, nikoli snobství nebo elitářství. Prosecco je „pro každého“.

Prosecco může mít rozmanité a výrazné vlastnosti podle oblasti původu hroznů. Slavné vinice z oblasti Prosecco DOCG, na kterých rostou nejkvalitnější hrozny, dávají Proseccu světle slámové barvy, s mírným a jemným perlením, svěžím květinovým aroma, převládajícími tóny jablka a podtóny hrušky a citrusů, které vytvářejí harmonický a jemný buket.

Rozšířená oblast Prosecco DOC dává vína rozmanitých květinových a ovocných tónů podle vlastností půdy. Obecně se vyznačují menší intenzitou a kratší dochutí než vína Prosecco DOCG.

Podle tlaku v láhvi může být Prosecco šumivé (spumante) nebo perlivé (frizzante): Prosecco Spumante, nejznámější a nejběžnější typ, má jemné a dlouhotrvající perlení. Podle obsahu cukru se dělí na brut, extra suché (extra dry) nebo suché (dry). Prosecco Frizzante má delikátní a kratší perlení.