Valdobbiadene Prosecco Superiore
DOCG Extra Dry

OBLAST PRODUKCE:
Svahy v oblasti Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene.

ODRŮDA:
Glera 100%.

VÝROBA VÍNA:
Při výrobě tohoto šumivého vína jsou hrozny jemně lisovány a mošt kvasí bez slupek, poté probíhá druhotné kvašení metodou Charmat.

OBSAH ALKOHOLU:
11% obj.

CELKOVÝ OBSAH KYSELIN:
5,5 - 6,5 g/l.

CUKERNATOST:
14 - 17 g/l.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ:
6° - 8°C

CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Toto jemné šumivé víno vyrobené z hroznů sklizených v srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG je výrazem toho nejlepšího z vinic, z nichž pochází. Jeho barva je slámově žlutá se zelenkavými odlesky, vůně květinová s intenzivními tóny zeleného jablka a exotického ovoce. Sametově hebké, svěží šumivé víno má jemné a dlouhotrvající perlení.

VHODNÉ KOMBINACE S POKRMY:
Šumivé víno, které se hodí ke všem typům jídla; výtečné zejména k rybám a moučníkům.